9 Receitas de Vaca e Vitela

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Bife à Parmegiana
Bife à Parmegiana

1kg de tomates, 1 litro de água, 30 g de manteiga, 30 g de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto

Bife à Parmegiana
Bife à Parmegiana

1kg de tomates, 1 litro de água, 30 g de manteiga, 30 g de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto

Bife role
Bife role

1 kg de coxão-mole cortado em bifes, 1/2 cenoura, 1 talo de salsão, 1/2 nabo, 3 colheres (sopa) de óleo de canola, 1 colher (sopa) de bacon, 1/2 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (chá) de pimenta-síria em pó, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1/2 chávena (chá) de extrato de tomate,...

Bife completo de panela
Bife completo de panela

1/2 chávena de óleo, 700g de bifes temperados, 5 batatas médias em rodelas, 2 cebolas grandes em rodelas, 1 repolho pequeno( ou outro legume de sua preferência em pedaços grandes cerca de 500g), 1 caixinha de molho de tomate, 1/2 chávena de azeitonas verdes picadas, Sal e pimenta, 1/2 chávena...

Rosbife com Ervas
Rosbife com Ervas

Filé Mignon Assado com Ervas, 1 peça de Filé Mignon com cerca de 2 kilos, 250 gr de bacon em fatias, Sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 c/s de manteiga, 1/2 chávena de vinho madeira ou tinto seco, 1/2 xíc.(chá) de água, 1/2 c/s de tomilho picado, 1/2 c/s de salsa picada, 1/2 c/s de alecrim picado

Bife à parmegiana
Bife à parmegiana

2 bifes de coxão mole (cada um com 250 g), sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 2 ovos misturados com ½ chávena (chá) de água, sal e pimenta-do-reino moída a gosto (para empanar), 2 chávenas (chá) de farinha de rosca misturadas com 1 chávena (chá) de farinha de mandioca torrada (para empanar),...

Bife de Panela
Bife de Panela

1 kg de contra-filé, 3 colheres de sopa de suco de limão, 4 colheres de sopa de óleo, 1 chávena de chá de vinho branco seco, 6 fatias de toucinho defumado, 2 páios, Sal e pimenta-do-reino a gosto

Vaca Atolada
Vaca Atolada

1kg de costela de boi, 600 g de mandioca cozida, 02 cebolas cortadas em cubos, 03 tomates sem pele cortados em cubos, ½ maço de cheiro verde, 1 concha de alho batido com óleo vegetal, pimenta do reino a gosto, sal a gosto, 1 litro de água

Bife rolê com peito de peru
Bife rolê com peito de peru

sal a gosto, 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha, 2 dentes de alho amassados, 6 bifes de filé mingnon, 6 fatias de peito de peru defumado, pimenta-do-reino a gosto, 1 maço de espinafre refogado, 2 colheres (sopa) de vinho branco light

Categorias de: Carne