Sopa de cebola de Micro-ondas

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Ingredientes

  • 100 gr de margarina
  • 4 unidades de cebola fatiadas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 chávenas (chá) de vinho branco secos
  • 1 litros de caldo de carne
  • q.b. de sal
  • q.b. de pimenta-do-reino branca
  • 16 fatias de baguete
  • 100 gr de queijo gruyère ralados grossos

Preparação

Coloque em um refratário a margarina e a cebola. Tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta. A seguir, acrescente a farinha e o vinho. Mexa bem para a farinha não empelotar. Retorne ao micro-ondas por 5 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Adicione o caldo de carne, o sal e a pimenta, mexa bem e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência média alta. Caso a sopa fique muito espessa, acrescente mais caldo de carne. Ao servir a sopa, utilize uma tigela própria. Coloque uma ou duas fatias de pão por cima. Polvilhe queijo e leve por 1 a 2 minutos no micro-ondas, para derreter o queijo.

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