Salada à Máximo

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Ingredientes

  • 1 pés de alface americana
  • 100 gr de cogumelo pleurotus
  • 1 pés de alface roxa
  • 100 gr de mussarela de búfala
  • 100 gr de palmito
  • 1/2 chávenas (chá) de azeite
  • 1 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • q.b. de sal

Preparação

lave os cogumelos e corte-os em lâminas, aqueça o azeite e refogue levemente os cogumelos, retire os cogumelos e deixe esfriar o azeite ,adicione a mostarda e o vinagre balsâmico misture energicamente, corte o palmito e a mussarela de búfala em rodelas e os dois pés de alface em tiras. monte a salada dispondo a alface ,o palmito, a mozarela e os cogumelos tempere com sal e o molho que você preparou observação as folhas podem variar de acordo com a estação .

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