159 Receitas de Sopa

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Sopa no Pão Italiano
Sopa no Pão Italiano

4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa, 2 alhos-porós em rodelas (somente a parte branca), sal e pimenta-do-reino moída na hora, 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo, 3 e 1/2 chávenas (chá) de leite frio (700 ml), 1/2 peça de Lombo Defumado Sadia Speciale (cerca de 180 g), noz-moscada...

Sopa de Queijo Brie
Sopa de Queijo Brie

Sopa à base de queijo Brie, servida no pão italiano, 200 gr de queijo Brie, 2 xíc. de caldo de galinha, 1 c/s de manteiga, 1/2 xíc. de salsão, 1/2 xíc. de cebola picada, 2 xíc. de creme de leite fresco, sal a gosto

Caldo Verde de Mandioca
Caldo Verde de Mandioca

1/2 kg de mandioca cozida, 2 colheres (sopa) de óleo, 100 g de lingüiça calabresa em rodelas finas, 3 dentes de alho amassados, 2 tabletes de caldo de galinha, 6 folhas médias de couve cortada em tiras, sal a gosto

Caldo Verde
Caldo Verde

1 cebola grande, 1/2 kg de batata, 1/2 maço de couve cortada em tirinhas, azeite e rodelas de paio a gosto, 1/2 caldo knorr

Caldo Verde
Caldo Verde

7 ou 8 batatas grandes cortadas em pedaços;, 1 tablete de caldo knor sabor bacon;, 4 dentes de alho;, 1 cebola pequena;, 3 lingüiças calabresas defumadas;, 1/2 pacote de couve;, sal e pimenta do reino a gosto.

Sopa de cenoura especial
Sopa de cenoura especial

250g de cenouras, 250 de batatas, 1 cebola pequena, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cubo de caldo de legumes, sal e pimenta-do-reino à gosto, 2 colheres de sopa de creme-de-leite, 100g de camaroes pequenos e cozidos em água e sal., 1/8 de champagner, salsa pa decorar

Sopa creme de batata baroa
Sopa creme de batata baroa

1 kilo de batata baroa, caldo de musculo, sal, cebola picada, 1 colher de manteiga, pimenta do reino a gosto, creme de leite, salsinha

Sopa de Grão de Bico
Sopa de Grão de Bico

500 g de grão de bico, 1 kg de acém, paleta ou músculo cortados em cubos., 1 abóbora japonesa pequena cortada em cubos pequenos, 2 maços de couve picados, 1 cebola grande picada, 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo para fritar, 300 g de bacon picados em cubos, 8 dentes de alho picados, 3 cubos...

Caldo Verde Fácil
Caldo Verde Fácil

1 kg de batatas, 2 litros de água, 2 paios cortados em rodelas, 2 gomos de lingüiça calabresa cortadas em rodelas, 500 gramas costelinhas, sal, 6 dentes de alho, 1 cebola média, 1 maço de couve

Caldo verde passo a passo
Caldo verde passo a passo

500 g de batatas, descascadas, 300 g de chouriço português, 1,25 l de caldo de carne, ½ cebola, 150 g de couve, fatiada, sal, a gosto, pimenta do reino, a gosto

Sopa Creme de Palmito
Sopa Creme de Palmito

3 colheres (sopa) de salsa picada, 1 lata de creme de leite s/ soro, 1/2 copo (tipo americano) de leite, 1 vidro de palmito, 2 tabletes de caldo de carne, 2 colheres (sopa) de maisena, 2 gemas de ovo

Sopa Creme de Palmito Fabio Wasser Gonçales
Sopa Creme de Palmito Fabio Wasser Gonçales

1 vidro de palmito, 1 caixinha de creme de leite (200 gramas), 150 gramas de mussarela, 1 litro de água, 2 tabletes de caldo de galinha, 1/2 cebola ralada, 1 cabeça de alho espremido, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 chávena de leite, 2 colheres de maisena, salsa, cebolinha, pimenta do reino a gosto,...

Sopa Doce de Coco
Sopa Doce de Coco

400 ml de leite de coco, 2 caixinhas de creme de leite, 2 latas de leite condensado, 2 cocos frescos ralados (mais ou menos 400 g) ou 400 g de coco seco ralado hidratado em 2 chávenas (chá) de leite quente

Sopa cremosa de alho-poró com cottage
Sopa cremosa de alho-poró com cottage

2 alhos-porós, 1 cebola média ralada, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 chávena (chá) de queijo cottage, 1 chávena (chá) de caldo de legumes sem gordura, 1 chávena (chá) de leite desnatado, sal a gosto

Sopa de batata com alho e lingüiça
Sopa de batata com alho e lingüiça

Caldo de Galinha Caseiro, 1 galinha caipira com cerca 1 kg, 2 cebolas médias picadas em gomos, 4 talos de salsão com as folhas, 1 batata-doce média partida ao meio, 1 bulbo de erva-doce picado, 2 cenouras médias descascadas e picadas, 1 maço de ervas frescas amarrado, 2 cabeças de alho, 4 colheres...

Caldinho junino da Abima
Caldinho junino da Abima

8 ninhos de macarrão cabelinho de anjo (cru), 1 e 1/2 litro de caldo de legumes ou a gosto, 1/2 chávena (chá) de repolho verde fatiado fino, 1/4 de chávena (chá) de alho poro picado, 1/2 chávena (chá) de acelga fatiada fino, 1/4 de chávena (chá) de couve fatiada fino, 1/4 de chávena (chá)...

Caldo Verde com Carne Seca
Caldo Verde com Carne Seca

2 kg de batatas, 2 maços de couve manteiga, 500g de carne seca desfiada, 1 chávena (chá) de cheiro verde picado, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (chá) de noz moscada, 1 colher (chá) de pimenta calabresa, sal a gosto

Sopa de Abóbora e Queijo
Sopa de Abóbora e Queijo

4 chávenas (chá) de Água, 2 tabletes de caldo de legumes, 1 kg de abóbora moranga em cubos médios, 1 chávenas (chá) de leite quente, 150 gr de queijo minas frescal

Caldo de Pinto
Caldo de Pinto

1 peito de frango cozido, sem ossos ou pele, e desfiado ( ou 300g de sobras de frango, desfiadas), 8 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho verde, batido no liquidificador com 500ml de água fria e passadas por um peneira para retirar as casacas do milho, 2 colheres(sopa) de óleo de milho, 50g...

Sopa de Abóbora
Sopa de Abóbora

1 1/2 litro de caldo de galinha, 1 moranga cabotia de 2 kg, 3 colheres (sopa) de cebola ralada, 1 colher (chá) bem cheia de pasta de alho ou 2 dentes de alho bem esmigalhados, 3 colheres (sopa) de óleo de canola, 1 colher (sopa) de gengibre em pó, sal e pimenta a gosto, 1 colher (sopa) de açúcar,...

Creme de Mandioquinha
Creme de Mandioquinha

800g de mandioquinha salsa limpa e picada, 2 chávenas (chá) de água, 1 colher (chá) de curry, 1 litro de leite, 100g de amêndoas sem pele, fatiada e tostada, cebolinha verde, tempero a base de sal e alho a gosto

Creme de Mandioquinha
Creme de Mandioquinha

400g de mandioquinha raspada e cortada em pedaços, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 cebola média picada, 1 dente de alho pequeno espremido, 4 chávenas (chá) de caldo de galinha, sal a gosto, cubinhos de pão torrados ( desta vez fiz torradinhas com azeite e orégão

Creme de Mandioquinha
Creme de Mandioquinha

1/2 chávena (chá) de cebolinha picada, 1 colher (sopa) de azeite, 4 colheres (sopa) de nozes picadas, 1 kg de mandioquinha descascadas e picadas, 1 envelope de caldo de legumes em pó, 1 caixinha de creme de soja

Creme de Mandioquinha II
Creme de Mandioquinha II

1 kg de músculo bovino em cubos pequenos, q.b. de óleo de soja, 1 talo de salsão, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 kg de mandioquinha em rodelas, 3 batatas, q.b. de sal, q.b. de pimenta-do-reino branca

Creme de milho com frango
Creme de milho com frango

3 chávenas (chá) de milho verde, 7 chávenas (chá) de leite, 1 unidades de cebola picadas, 4 dentes de alho picados, 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa, 1 chávenas (chá) de peito de frango desossado cozidos e desfiados, 2 envelopes de caldo de galinha, q.b. de pimenta-do-reino preta, q.b....

Caldinho de Feijão
Caldinho de Feijão

1/2 chávenas (chá) de feijão preto, 2 litros de Água, 1 tabletes de caldo de bacon e louro, 1 colheres (sopa) de Óleo de milho, 1 dentes de alho picados, 3 colheres (sopa) de cebola picadas, 1/2 unidades de tomate sem sementes e picado(a), 2 colheres (chá) de molho de pimenta vermelha

Sopa Cremosa com Sabor Intenso
Sopa Cremosa com Sabor Intenso

5 batatas grandes, 4 mandiocas, 2 cenouras grandes, 2 tabletes de caldo de legumes, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) rasa de sal, 1 colher (sopa) de azeite extravirgem, 10 folhas de hortelã (orgânico preferencialmente), 2 ramos de alecrim (orgânico preferencialmente), 20 g de gengibre em...

Caldo Verde com Sal Marinho
Caldo Verde com Sal Marinho

5 batatas grandes, 2 tabletes de caldo de legumes, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de sal marinho, 5 chávenas (chá) de água, 1 chávena (chá) de couve manteiga cortada em tiras, 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas, 50 g de queijo parmesão em lascas grandes, Croutons a gosto,...

Sopa creme de abóbora com gengibre
Sopa creme de abóbora com gengibre

5 chávenas (chá) abóbora descascada e picada, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 colheres (chá) de gengibre em lascas finas, 1 litro de água quente, sal e pimenta à gosto, 1 colher (sopa) de óleo de girassol, azeite de oliva aromatizado com manjericão, queijo parmesão ralado

Creme de cenoura, laranja, mel e coentros
Creme de cenoura, laranja, mel e coentros

Creme, 800 gr de cenoura em rodelas, 1,2 litros de creme de batata, q.b. de sal, 50 ml de azeite de oliva, 100 ml de suco de laranja Acompanhamento, 300 gr de laranja, 25 gr de coentro, 100 ml de mel, q.b. de azeite de oliva

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