Torta de Frango com Requeijão

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Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 chávena de azeitonas picadas
  • 1 l e meio de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 vidro de palmito picado
  • caldo de galinha caipira
  • tempero a gosto
  • 200g de mussarela
  • 1 vidro de requeijão
  • 1 pcte. de batata palha
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 2 chávenas de leite
  • 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal a gosto

Preparação

Refogue Numa panela a cebola com um pouco de óleo até dourar, acrescente caldo de galinha e logo em seguida o frango desfiado.

Coloque um copo de leite e deixe ferver um pouco, tempere a gosto. Dissolva o amido de milho em um copo com o restante do leite e coloque no recheio. Depois acrescente as azeitonas.

Quando terminar e o molho tiver bem consistente acrescente o palmito. Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e depois coloque metade da massa Numa forma já untada. Coloque todo o recheio e por cima coloque a muzzarela.

Agora coloque o retante da massa e coloque para assar. Quando a torta estiver quase dourada, retire do forno e coloque bastante requeijão, espalhe por toda a torta. Acrescente a batata palha por cima.

Agora é so servir.

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