211 Receitas de Sobremesas

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Torta de morango
Torta de morango

8 ovos, 150g de açúcar refinado, 170g de farinha de trigo, 150g de morango, 300g chantilly, 50g de geléia de brilho

Pavê de Maracujá
Pavê de Maracujá

200 g de biscoito do tipo maisena (1 pacote), ½ litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantily (ou outro chantily), 100 g de chocolate cobertura ao leite (ou meio amargo, conforme o gosto) ralado no ralo grosso, Ingredientes para o Creme de Maracujá, 1...

Torta de Frango com Requeijão
Torta de Frango com Requeijão

1 cebola ralada, 1 peito de frango desfiado, 1 chávena de azeitonas picadas, 1 l e meio de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 vidro de palmito picado, caldo de galinha caipira, tempero a gosto, 200g de mussarela, 1 vidro de requeijão, 1 pcte. de batata palha, 3 ovos, 1/2 chávena de óleo,...

Gelado com calda de Vinho
Gelado com calda de Vinho

Sorvete de chocolate branco ou creme, 300ml de Vinho suave, 2 colheres (sopa) maizena, 1/2 xíc. de água

Pave Crocante de Soja
Pave Crocante de Soja

creme:, 3 chávenas (chá) de leite de soja, 1 chávena (chá) de leite condensado de soja ou extrato condensado de soja, 1 vidro de leite de coco (200ml), 2 colheres (chá) de maisena, 1 lata de creme de leite, Crocante:, 1 chávena de resíduo de soja, 1/2 chávena de açúcar, Calda de chocolate:,...

Torta de Morango
Torta de Morango

Massa, 250g de farinha de trigo, 150g de margarina, 1 gema, 3 colheres (sopa) de açúcar, Creme, 250ml de leite, ½ lata de leite condensado, 3 gemas, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 200g de creme de leite, baunilha ou raspas de limão, 1 caixa de morangos, Cobertura, 2 copos (americano) de água,...

Torta gelada de limão
Torta gelada de limão

2 chávenas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de açucar, 1 colher de chá de fermento em pó, 100 g de margarina, 2 gemas, Recheio:, 1 lata de leite condensado, Suco de 4 limões, 2 claras em neve, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento

Torta gelada de chocolate
Torta gelada de chocolate

4 ovos, 2 chávenas (chá) de leite, 100g de manteiga, em temperatura ambiente, 2 chávenas (chá) de açúcar união, 1 chávena (chá) de Chocolate em Pó Solúvel, 2 chávenas (chá) de farinha de trigo união, meia colher (sopa) de fermento em pó, 1 pote de Sorvete de Chocolate(2 litros), 1 lata...

Terrine gelada de chocolate
Terrine gelada de chocolate

2 pacotes de bolacha de chocolate com recheio, ½ chávena de avelãs sem casca torradas, 100 g de manteiga, 1 litro de sorvete de chocolate, ½ chávena de creme de leite fresco

Diamante de coco
Diamante de coco

150 g de açúcar, 200 g de manteiga ou margarina, 50 g de leite de coco, 350 g de farinha de trigo, 100 g de coco ralado seco, açúcar cristal

Pão de batata com requeijão
Pão de batata com requeijão

5 batata médias, 3 chávenas (chá) de leite, 3 chávenas (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 1 colher (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ovo batido, 1/2 kg de requeijão (do tipo mais firme), 2 gemas batidas, sal a gosto

Torta do Rodrigo
Torta do Rodrigo

Massa:, 1 copo (americano) de óleo, 2 copos (americano) de leite, 3 ovos, 2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada, Sal a gosto, 100g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, -, Recheio:, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho verde, 300g de queijo cremoso, 200g de mussarela...

Torta de Presunto e Queijo
Torta de Presunto e Queijo

Massa:, 50g de fermento biológico, 1 chávena (chá) de leite morno, 800g farinha de trigo peneirada, 4 batatas grandes cozidas, 1 colher (chá) de sal, 4 ovos inteiros, 200g de margarina, Recheio:, 250g de presunto (13 fatias aproximadamente), 250g de mussarela ou queijo prato (13 fatias, aproximadamente),...

Torta Bauru
Torta Bauru

Massa:, 2 chávenas (chá) de leite, 1 chávena (chá) de óleo ou azeite, 3 ovos levemente batidos, 1 colher (chá) de sal, 50g queijo parmesão ralado, 1 chávena (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Recheio:, 150g de presunto fatiado, 150g de mussarela fatiada, 2 tomates...

Torta de Frango Com Queijo Cremoso
Torta de Frango Com Queijo Cremoso

Massa:, 600g de farinha de trigo, 500g de margarina, 1 ovo, 1 pitada de sal, 1 gema para pincelar, Recheio:, 1kg de peito de frango com osso, 1 litro de água para o cozimento do frango, 3 cubos de caldo de galinha, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola, 2 dentes de alho, 4 colheres (sopa) de massa de...

Torta de Pizza
Torta de Pizza

Massa:, 3 ovos, 1 chávena (chá) de Margarina Qualy Cremosa derretida (200 g), 2 chávenas (chá) de leite morno (400 ml), 1 chávena (chá) de queijo parmesão ralado (120 g), 1 colher (chá) de sal, 2 chávenas (chá) de farinha de trigo (260 g), 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g), Recheio:,...

Torta de santiago
Torta de santiago

Massa, 160g de farinha de trigo, 90g de manteiga, 1 1/2 colher (sopa) de açúcar, 1 ovo, 1 colher (chá) de extrato de baunilha, Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar, Recheio, 3 ovos, Casca ralada de 1 limão, 120g de açúcar, 180g de farinha de amêndoas (adquira em importadoras de...

Brownie de chocolate com gelado de coco
Brownie de chocolate com gelado de coco

Brownie, 3 claras, 2 gemas, 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário, 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca, 1 chávena (chá) de achocolatado diet ou light (100 g), 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha, 1 chávena (chá) de água (240 ml), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 10...

Brownie (receita americana)
Brownie (receita americana)

Ingredientes :, 540g chocolate em barra meio amargo, 300 gramas de manteiga sem sal, 10 ovos inteiros, 150g de açúcar, 100 gramas de chocolate em pó, 250g de nozes ou amendoim torrado picado

Pavê de nozes
Pavê de nozes

400 GR DE ESTROGONOFF DE NOZES (ver receita em meu livro de receitas), 200 gr de creme de leite batido, 400 gr de biscoito champagne, 200 GR DE CALDA PARA BOLOS (ver receita em meu livro de receitas)

Petit Gateau Com Chocolate Branco
Petit Gateau Com Chocolate Branco

300 g de chocolate meio amargo picado, 200 g de manteiga, 5 ovos, 5 gemas, 130 g de açúcar, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 100 g de farinha de trigo peneirada, 1 pitada de sal, Recheio de chocolate branco, 150 g de chocolate branco ralado, 4 colheres (sopa) de whisky, 80 g de mel, manteiga...

Gelado de Banana
Gelado de Banana

4 bananas nanica picadas, 2 caixinhas de creme de leite (400g) ou a mesma quantidade de iogurte natural desnatado, 1 envelope de gelatina sem sabor incolor, 2 colheres de chá de canela em pó, 10 colheres de sopa de açucar refinado

Torta com musse de chocolate branco e morangos
Torta com musse de chocolate branco e morangos

1 rolo de massa folhada fresca, 200g de chocolate branco picado, 150ml de creme de leite fresco, 3 ovos grandes, 1 pitada de sal, 250g de morangos, 5 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de licor de laranja

Torta light de ricota e morango
Torta light de ricota e morango

Massa, 1 embalagem de biscoito Adria Maizena (200 g), 6 colheres (sopa) de margarina light, Recheio, 250 g de ricota picada, 1 iogurte de morango light (170 g), 1/2 chávena (chá) de leite desnatado, 1 embalagem creme de leite light, 6 colheres (sopa) de açúcar light, 300 g de caixinha de morango...

Gelado caseiro
Gelado caseiro

2 lata de leite condensado, 5 ovos, 2 lata de leite, 1 lata de creme de leite, 1 colher de maisena

Cocada de mamão
Cocada de mamão

500 gr de açúcar, 200 gr de agua, 500 gr de mamão verde ralado, 500 gr de côco fresco ralado, crava e canela a gosto

Cocada cremosa de maracujá
Cocada cremosa de maracujá

500 gr de açúcar, 200 gr de agua, 300 gr de maracujá, 400 gr de leite condensado, 800 gr de côco fresco

Torta de banana
Torta de banana

1 chávena de farinha de trigo, 1 de açúcar refinado, 3 ovos, 2 colheres de sobremesa rasa de manteiga sem sal, 2 colheres de chá de fermento, 1 lata e meia de leite condensado, 12 bananas nanicas fritas cortadas em fatias e salpicadas com açúcar e canela.

Pavê dos Padres
Pavê dos Padres

Creme de chocolate, 01 lata de leite moça, 01 lata de leite, 03 gemas, 01 colher de maizena, 03 colheres de Chocolate do Padre, Cobertura:, 03 claras batidas em neve, 04 colheres de açúcar refinado, 01 lata de creme de leite, Base:, 400 grms de Bolacha Champanhe, 1/2 chávena de Creme de cacau, 02...

Torta 3 Mousses
Torta 3 Mousses

Massa:, 2 ovos, 50 g de açúcar refinado, 50 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de chocolate em pó, Mousse de Chocolate Amargo:, 200 g de chocolate meio amargo picado, 200 g de creme de leite de caixinha, 100 g de chantilly em ponto mole, 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor, 2 colheres (sopa)...

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