Estrogonofe de Salmão

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 unidades de cebola picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 gr de salmão em cubos médios
  • 1 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de ketchup picante
  • 100 gr de champignon em conserva fatiados
  • 1/2 chávenas (chá) de Água fervente
  • 1 chávenas (chá) de maionese a base de leite

Preparação

1- Numa panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. 2- Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe. 3- Adicione o sal, o molho de mostarda, o ketchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos. 4- Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.

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