Salada Caesar de Agrião

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Ingredientes

  • 1 maços de agrião
  • 1 unidades de pimentão amarelo em tiras
  • 100 gr de tomate seco
  • 1 chávenas (chá) de croûtons
  • 2 unidades de gema de ovo cozidas
  • 1 dentes de alho picados finamente
  • q.b. de sal
  • 1/2 chávenas (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralados
  • 1 latas de atum sólido em óleo

Preparação

Numa saladeira coloque o agrião, o Atum Gomes da Costa (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco e os croûtons. Reserve. Misture bem o atum reservado com as gemas cozidas e o alho, até obter uma pasta. Acrescente o sal e misture novamente. Junte o azeite, aos poucos, misturando bem. Sirva com a salada reservada. Polvilhe com o queijo.

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