Ovos Recheados

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Ingredientes

  • 4 ovos cozidos
  • 1 colher (chá) de alcaparras escorridas (opcional)
  • 4 azeitonas sem caroço
  • 50 g de atum em conserva escorrido
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto

Preparação

Corte um pedaço do topo do ovo. Com a ajuda de uma colherzinha, tire a gema com cuidado para não destruir o ovo. Depois bata no liquidificador 2 gemas com as alcaparras, as azeitonas, o atum e a maionese, até formar uma pasta (um creme), tempere com sal. Coloque a mistura dentro da clara com a ajuda de um saco de confeiteiro com bico largo. Coloque os ovos em algum suporte que consiga fazer eles ficarem em pé (pra mim foi duro conseguir fazer eles pararem em pé). Passe as duas gemas que restaram Numa peneira pequena diretamente sobre as claras recheadas. Leve ao frigorífico por um tempo até ficar bem geladinha. Obs: você pode fazer com a quantidade que quiser de ovos. BOM APETITE.

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