Pescada no Maracujá

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Ingredientes

  • 8 filés de pescada branca
  • q.b. de sal
  • q.b. de suco de limão
  • 6 unidades de maracujá
  • 1 unidades de cebola picadas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colheres (sopa) de margarina 

Preparação

Dispor os filés numa forma refratária previamente untada com margarina e colocá-la em forno médio pré-aquecido. Enquanto isso, numa panela, colocar a cebola e a colher de margarina em fogo médio até começar a dourar. Adicionar então a polpa do maracujá e, quando levantar a fervura, acrescentar a pitada de sal e as colheres de açúcar deixando ferver por uns 10 minutos. Nesse tempo os filés já devem estar no ponto de receber o molho espalhado por cima voltando à forma ao forno por mais uns 15 minutos. Este prato muito simples e gostoso pode ser servido com batatas cozidas ou arroz branco.

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