Pescada com creme de milho e escarola

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Ingredientes

  • 500 gr de pescada branca em filés
  • 1 latas de milho verde
  • 1 maços de escarola
  • 3 dentes de alho
  • 2 chávenas (chá) de molho bechamel
  • q.b. de ovo para empanar
  • q.b. de farinha de trigo para empanar
  • q.b. de sal
  • q.b. de Óleo de soja para fritar

Preparação

Tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Empane passando pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Aqueça o oleo, frite os files e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho para refogar a escarola. Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e entre com o milho verde e o creme de leite. Deixe reduzir, monte o seu prato e sirva.

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