4 Receitas de Pato

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Pato com cansanção
Pato com cansanção

1 pato de 4 kg a 5 kg, • 300 g de batata-inglesa, • 300 g de cenoura, • 2 tomates médios, sem pele, • 2 cebolas médias, • 1 colher (sopa) de colorau (urucum), • 1 colher (sobremesa) de açafrão, • Cheiro verde, alho e sal a gosto, Para o molho, • 2 pratos de folhas de cansanção (encontrado...

Coelho ao Funghi e Cerveja
Coelho ao Funghi e Cerveja

• 1 coelho (com cerca de 1 kg), • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, • 50 g de bacon sem a pele, • 100 g de presunto, • 60 g de funghi porcini, • ½ litro de cerveja, • sal a gosto

Coelho à moda da Umbria com polenta da horta
Coelho à moda da Umbria com polenta da horta

5 rodelas de polenta /, 8 fatias de abobrinha /, 4 fatias de tomate maduro, mas firme /, 4 fatias de mussarela cortada grossa /, 1 galinho de alecrim

Coelho assado
Coelho assado

1 coelho, sal, 1 colher café alecrim, 1 colher café pimentão doce, 2 dentes alho, 2 folhas de louro, 1 pitada de piri-piri, 1 dl azeite, 1 dl de cerveja, 1 calice vinho do porto, 0,5 kg de batatas miudas

Categorias de: Carne