298 Receitas de Outros Peixes

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Filé ao Molho Madeira
Filé ao Molho Madeira

8 medalhões de mignon, 1 vidro de champignon, Molho Madeira:, 600ml de água, 2 caldos de carne, 1 1/2 cenoura, 4 talos de salsão, 2 cebolas, 1 xíc. de vinho madeira ou Vinho Izidro R, 2 colheres de maizena

Filé de linguado com banana
Filé de linguado com banana

8 filés médios de linguado (cerca de 1,2 kg no total), 2 bananas-nanicas médias maduras bem firmes, 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo para empanar o peixe, 1 colher (sopa) de curry, 1 colher (chá) de sal, Acompanhamento, 16 batata pequenas, 2 cenouras médias, 2 colheres (sopa) de manteiga,...

Filé de Peixe Assado
Filé de Peixe Assado

1 kg de filé de pescada branca ou linguado temperado com sal, 1/2 kg de tomate em rodelas, 1/2 kg de batata em rodelas, fervidas por 5 min, 2 cebolas grandes em rodelas, 1 maço de salsinha ou 1/2 de coentro picados, gotas de pimenta, azeite extra-virgem

Filé Mignon à Moda do Rancho
Filé Mignon à Moda do Rancho

1 peça de filé mignon com aproximadamente 1,8kg, 200g de sal grosso, Para montar o prato :, 500g de batatas grandes, 100g de manteiga sem sal, 300g de cebolinha agridoce em conserva, 6 folhas grandes de alface, 1 maço de salsinha picada bem miudinho

Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe

1 kg de cação em postas, 3 dentes de alho socados em 1 chávena de chá de suco de, limão e sal a gosto, 1 chávena de chá de óleo de soja, 1 chávena de chá de coentro, 1 chávena de chá cebolinha picada, 1 cebola grande, cortada em rodelas, 2 tomates também cortado em rodelas, 2 pimentões,...

Filé de Tilápia à Delícia
Filé de Tilápia à Delícia

2 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 600 ml de leite, sal a gosto, pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto, 1 chávena (chá) de creme de leite

Filé Chateaubriand au Poivre
Filé Chateaubriand au Poivre

8 medalhões de filé mignon, 1 colher (sopa) de pimenta preta em grãos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1/4 chávena (chá) de conhaque, 1/2 chávena (chá) de molho demi-glace, 1/2 chávena (chá) de creme de leite aromatizado com 1 ramo pequeno de tomilho, sal a gosto

Filé de Bode ao Molho de Vinho
Filé de Bode ao Molho de Vinho

.400g de filé de bode(temperado com tempero completo), .400g de arroz cozido, .300g batata doce cozida e amassada, .10g de cebola picada, .5g de alho picado, .150 ml de vinho tinto suave, .50g de creme de leite, .10g de caldo de carne, .30g de castanha granulada, .30g de manteiga, .60g de coco ralado,...

Filé ao molho madeira
Filé ao molho madeira

400 g de filé mignon, 1 cebola, picada, 1 dente de alho, picado, 1 ½ chávena (chá) de vinho madeira, 1 colher (sopa) de azeite, 200 g de champignon, 1 chávena (chá) de caldo de carne ou água, 1 colher (sopa) de tomilho, 1 colher (chá) de maisena, sal e pimenta-do-reino, a gosto

Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe

1 Kg filé de peixe (cação, porquinho ou badejo), 3 tomates cortados em rodelas, 2 cebolas cortadas em rodelas, salsinha e cebolinha picadas, 2 col. sopa de óleo de soja, 1 xíc. (chá) azeite de dendê, 1 garrafa peq. leite de côco, 1 cubo de caldo de camarão, 1 col. sobremesa de pimenta, sal á...

Moqueca Capixaba
Moqueca Capixaba

04 kg de Cioba cortado em postas, 02 cebolas grandes, 03 tomates grandes maduros, 02 maços de cebolinha, 02 maços de coentro, Açafrão, Óleo, Alho a gosto, Azeite, sal a gosto

Filé a parmegiana - Ana Maria Braga
Filé a parmegiana - Ana Maria Braga

- 2 bifes de coxão mole (cada um com 250 g), sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 2 ovos misturados com ½ chávena (chá) de água, sal e pimenta-do-reino moída a gosto (para empanar), 2 chávenas (chá) de farinha de rosca misturadas com 1 chávena (chá) de farinha de mandioca torrada (para empanar),...

Filé Acre com Brandade de Mandioquinha
Filé Acre com Brandade de Mandioquinha

Filé Acre com Brandade de Mandioquinha, Receita: Restaurante do Aeroporto, Ingredientes, Filé:, 250 g de filé mignon, pimenta do reino, Tomilho 01 pitada, 02 colheres de sopa de azeite, Sal á gosto, 02 fatias de pão de forma trituradas, 01 colher de manteiga, 01 colher de sopa de cebolinha...

Filé ao molho de uvas
Filé ao molho de uvas

300g de filé mignon, 500ml de vinho tinto, 300g de uvas red globe sem caroço, 500ml de molho rôti, 400g de batatas cortadas em cubos, Alecrim, sal, pimenta e azeite à gosto

Filé de Linguado ao Vapor Recheado com Camarão e Funghi
Filé de Linguado ao Vapor Recheado com Camarão e...

300 g de linguado em filés, 100 g de camarão cinza médio, 100g de margarina light, 30g de funghi seco, 1 colher (chá) de curry, 1 pitada de tomilho, 1 pitada de alecrim, 200ml de vinho branco, sal e pimenta-do-reino a gosto

Moqueca Capixaba
Moqueca Capixaba

1 quilo de Badejo ou Papa-Terra, dentão, robalo, dourado, namorado ou xerne, 1 quilo de camarão, 4 tomates médios, 1 cebola grande, 2 maços de coentro, 1 maço de cebolinha verde, Azeite a gosto, 2 colheres (sopa)de colorau (urucum), 1/2 chávena (chá) de óleo, 4 dentes de alho, 1 limão médio,...

Moqueca de peixe
Moqueca de peixe

6 postas de peixe (badejo, namorado ou cação), suco de meio limão, 1 chávena (chá) de água, 1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml), 1 cubo de caldo de camarão KNORR, 2 colheres (sopa) de margarina DORIANA extra cremosa, 1 cebola grande cortada em rodelas, 1 pimentão verde cortado em rodelas,...

Filé Mignon ao Molho Gorgonzola e Tomates Recheados
Filé Mignon ao Molho Gorgonzola e Tomates Recheados

Para o Filé e Molho Gorgonzola:, 800g de filé mignon limpo, 4 dentes de alho amassados, 1 chávena (chá) de vinho tinto seco, Erva de provence, Sal a gosto, 50 g de manteiga, 100 g de queijo gorgonzola, 100 g de cogumelos, 50 g de creme de leite, 1 chávena (chá) de leite, 1 colher (sopa) de amido...

Moqueca de camarão
Moqueca de camarão

1 kg de camarões médios sem cabeça e sem casca, 100 ml de óleo de dendê, 100 ml de óleo de oliva, 50 ml de leite de côco, 1 maço de coentro, 2 tomates maduros, 2 cebolas médias, 10 dentes de alho, 1 pimentão verde, Sal a gosto, 2 limões

Filé Mignon com mussarela de búfala e manjericão
Filé Mignon com mussarela de búfala e manjericão

1 peça pequena (1 kg) de filé mignon (parte central), 4 colheres (sopa) de óleo, folhas de 8 ramos de manjericão, 250 g de mussarela de búfala picada, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Moqueca de jacaré
Moqueca de jacaré

2 kg de jacaré (aproximadamente)., 04 limões grandes para serem espremidos., 02 cebolas médias, bem picadas., 03 dentes de alho (amassados)., 150 ml de óleo de milho ou óleo de girasol., 01 maço de coentro picado., 03 tomates picados, sem as cascas., 150 ml de...

Posta de Peixe Assado com Inhame Assado
Posta de Peixe Assado com Inhame Assado

sal, pimenta branca em pó ao gosto, salsa ao gosto, 1 inhame descascado lavado e cortado em rodelas (não muito finas), 1 posta de peixe, 2 dentes de alho em rodelas, azeite, papel aluminio

Bacalhoada Mineira
Bacalhoada Mineira

1 1/2 kg de bacalhau, 8 batatas cozidas e em rodelas, 4 tomates, 2 dentes de alho amassados, o q.b. de pimentão verde, vermelho e amarelo, 3 a 4 ovos cozidos, em rodelas, 1 chávena (chá) de azeitonas pretas sem caroço, 1/2 chávena (chá) de azeitonas verdes sem caroço, 2 cebolas picadas em rodelas...

Peixe no forno
Peixe no forno

2 postas de peixe ( o que usei, na minha terra chama-se Peixe Pedra);, 1 cenoura grande em rodelas;, Sal ao gosto;, 1 cebola pequena em rodelas;, 1 ou 2 tomates em rodelas ou ralado;, 3 dentes de alhos em rodelas;, 1 folha de louro grande;, 1/2 colher de café de pimenta branca em pó;, 1 pimento verde;,...

Meu Ceviche
Meu Ceviche

500 gramas de filé de linguado, em tiras, 1 cebola roxa média em fatias finas, 1 pimenta cambuci, sem sementes, picada em lâminas finas, 1 chávena (chá) de tomates cereja, cortados em quatro, 1 chávena (chá) de suco de limão, 1/2 chávena (chá) de suco de laranja lima, 20 azeitonas pretas, sem...

Sashimi Variado
Sashimi Variado

100 gr de salmão, 100 gr de dourado, q.b. de nabo para decorar, q.b. de salsinha crespa para decorar, q.b. de wasabi para decorar, 5 fatias de limão finas, q.b. de gengibre em conserva

Temaki de Camarão Empanado
Temaki de Camarão Empanado

1 chávenas (chá) de arroz japonês, 1 1/2 chávenas (chá) de Água, 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz, 2 unidades de camarão rosa inteiros, 1 unidades de kani, 1 folhas de alface lisa, 1 unidades de ovo para empanar, q.b. de panko para empanar, q.b. de farinha de trigo para empanar, q.b. de Óleo...

Cuscuz de Peixe Marinado no Limão
Cuscuz de Peixe Marinado no Limão

1 kg de cação em postas, 200 ml de suco de limão, 1 colheres (sobremesa) de sal, 500 gr de farinha de milho amarela em flocos, 1/2 maços de salsinha picadas, 10 unidades de tomate com peles, 5 unidades de cebola picadas, 1 chávenas (chá) de azeite, 4 unidades de ovo cozidos e cortados ao meio,...

Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe

1 kg de cação em postas, 1 pimentão verde em rodelas, 1 pimentão vermelho em rodelas, 1 pimentão amarelo em rodelas, 1 tomate em rodelas, 1 cebola em rodelas, 1 fio de azeite de oliva, molho shoyu a gosto, vinagre (ou limão) a gosto, açafrão, sal a gosto, pimenta-do-reino, 1 maço de coentro...

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