Molho quatro queijos

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Ingredientes

  • 1 vidro de requeijão
  • 150 gramas de parmesão ralado
  • 100 gramas de queijo provolone ralado
  • 50 gramas de queijo gorgonzola ralado (se não gostar pode usar mussarela)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 copo de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher sobremesa de manjericão seco
  • 2 colheres sopa de azeite
  • sal, pimenta branca e noz moscada a gosto

Preparação

Numa panela, aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola. Em seguida, colocar o leite, seguido do requeijão. Misturar bem até que o requeijão fique com uma consistência cremosa.

Colocar em seguida o parmesão, o provolone e por último o gorgonzola (ou mussarela) misturando sempre.

Quando os queijos estiverem derretidos, acrescentar o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz moscada a gosto.

Por último, colocar o manjericão e misturar bem. Servir por cima de uma massa ou como preferir. Essa receita é da minha irmã.

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