Suflê de Cenoura

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Ingredientes

  • 1/2 kg de cenoura
  • 3 unidades de gema de ovo
  • 3 unidades de clara de ovo em neve
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 chávenas (chá) de leite
  • q.b. de sal
  • q.b. de pimenta-do-reino branca

Preparação

Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador com as gemas, o queijo e o leite. Passe para um pirex e junte as claras em neve, o sal e a pimenta. Asse em forno médio até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

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