Bolinho de Batata

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Ingredientes

  • 5 unidades de batata raladas grossas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 unidades de ovo
  • q.b. de salsinha picadas
  • q.b. de cebolinha verde picadas
  • q.b. de sal
  • 1 colheres (chá) de fermento químico em pó

Preparação

Numa bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogénea. Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos. Servir em doses.

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