Trufas de chocolate

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Ingredientes

  • 3 colher (sopa) açúcar
  • q.b. chocolate granulado
  • 0.50 chávenas de chá café forte
  • 100 gr natas
  • 50 gr manteiga
  • 200 gr chocolate de culinária em tablete

Preparação

Derreta o chocolate, partido em pedacinhos, em banho-maria com a manteiga e o açúcar. Quando estiver tudo bem derretido, mexa bem para ligar. Junte as natas e mexa. J

unte o café, e misture tudo. Deixe arrefecer um pouco à temperatura ambiente (aproximadamente 15 minutos). Introduza o preparado no frigorífico, de modo a que este tome consistência dura (cerca de 1 hora). Para preparar as bolinhas, tome um pouco do preparado na sua mão com a a juda de uma colher.

Role-o entre as mãos de modo a obter a forma arredondada que é característica. Tente ser rápida(o), já que o chocolate tende a derreter nas mãos.

Passe cada bolinha num prato com chocolate granulado, e coloque em caixinhas de papel próprias. Introduza-as no frigorífico por um pouco antes de servir.

NOTA: Se quiser poderá substituir o café por sumo de 1/2 laranja, para um aroma diferente.

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