2 Receitas de Cabrito e Borrego

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Perna de Cabrito Assada
Perna de Cabrito Assada

1 perna (paleta) de cabrito pesando de 3kg a 4kg, Para o tempero :, 2 dentes de alho, 1 cebola grande, 2 tomates, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de cumim, 2 folhas de louro, 1 colher de sopa de sal refinado, 1 copo de vinho branco, 2 colheres de vinagre, ½ chávena de óleo

Cabrito Derretido
Cabrito Derretido

1 pernil de cabrito de cerca de 1 kg;, 2 cebolas picadas;, 1/2 pimenta vermelha picada;, 6 dentes de alho picados;, ramos de alecrim a gosto;, noz-moscada ralada a gosto;, 2 folhas de louro;, suco de limão;, 1/2 xícara (chá) de molho de soja;, 250 ml de vinho tinto seco;, sal a gosto., Para o cozimento...

Categorias de: Carne