Cupcake de milho com cobertura de creme de goiabada

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Ingredientes

  • Massa
  • 4 unidades de ovo
  • 1/2 chávenas (chá) de margarina
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 chávenas (chá) de farinha de milho amarela
  • 1/4 colheres (café) de sal
  • 1 chávenas (chá) de leite
  • 1 colheres (sopa) de fermento químico em pó Cobertura
  • 100 gr de goiabada
  • 1 latas de creme de leite

Preparação

Massa Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de milho, o sal e o leite. Bata novamente, até obter uma massa homogénea. Desligue a batedeira e misture o fermento. Coloque em forminhas de alumínio untadas e polvilhadas. Asse em forno a 200 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao perfurar com um palito, este saia limpo. Cobertura Bata no liquidificador a goiabada e o creme de leite, até obter um creme e com a ajuda de um saco de confeitar, recheie e cubra os cupcakes com a cobertura.

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