Cupcake de Chocolate com Morango

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Ingredientes

  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 de chávena (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 chávena (chá) de água morna
  • 1/3 de chávena (chá) de óleo
  • 2 claras
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Preparação

Preaqueça o forno a 180°C. Peneire todos os ingredientes secos. Bata as claras em neve e reserve. Numa tigela, misture as gemas, o óleo e a água morna. Coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e misture com uma colher até obter uma massa homogénea. Acrescente delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em forma própria para cupcakes de 7cm de diâmetro forrada com forminhas de papel próprias para cupcake. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do cupcake, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme Recheie os cupcakes com Chantilly misturado com cobertura para sorvete sabor morango. Para decorar; Ganache e morango.

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